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Chaque race de chien correspond à des critères particuliers définis par un document appelé "standard". Ce standard définit de façon précise les caractéristiques morphologiques et caractérielles du "chien idéal".
La dernière version du standard du Dogue de Bordeaux a été publié le 23/01/2009.
Vous pouvez voir le standard français dans l’article correspondant mais aussi le télécharger au format PDF en français mais aussi dans d’autres langues.